隨著《“健康中國 2030”規劃綱要》的頒布和“健康中國戰略”的實施，重構大眾知識結構與重建腸道健康的重要性日益凸顯，腸健康才能常健康，腸道微生態的平衡與益生菌、益生元、合生制劑、后生元的科學研究息息相關，看著市場上琳瑯滿目的保健食品、功能食品，我們要學會甄別不同產品成分之間的區別，為正確的健康膳食補充做好知識積累。

從2014年到2021年，ISAPP（國際益生菌和益生元科學協會）先后四次在NatureReviewsGastroenterology&Hepatology雜志發表共識意見，對益生菌、益生元、合生制劑以及發酵食品這四個概念進行系統性闡述，并框定了相關物質的范圍。另外，盡管目前ISAPP 尚未發表關于“后生元”的共識意見，但是這一與益生菌緊密相關的概念也引起了人們的廣泛關注。

一、益生菌

益生菌對應的英文是 Probiotics，源于希臘語“for life”，意思是“對生命有益”。

益生菌（Probiotics）是指當攝入足夠數量時，對宿主產生健康益處的活性微生物。

                      ——FAO/WHO 在 2001 年對益生菌的定義

常見的益生菌比如：雙歧桿菌、乳酸桿菌，它們還分別有不同的類型，不同的類型對應不同的定殖部位，可以起到不同的作用。

后來，ISAPP提出了益生菌和非益生菌更準確的范圍界定：如圖

圖 | 益生菌和非益生菌的定義和范圍

二、益生元

益生元對應的英文是 Prebiotics，是人體有益菌的食物。

益生元（Prebiotics）是指：能夠被宿主體內的菌群選擇性利用并轉化為有益于宿主健康的物質。

益生元會被宿主微生物選擇性利用，并對目標宿主的健康有益。膳食益生元，不被目標宿主體內的酶降解。

常見的益生元比如：低聚半乳糖、水蘇糖、低聚果糖、低聚木糖等。

圖 | 益生元的定義和范圍

三、合生制劑

合生制劑（Synbiotics）是指：由活的微生物和能被宿主微生物（包括宿主原有的和補充的）選擇性利用的底物組成的混合物，可為宿主帶來健康益處。

合生制劑有兩種類型：互補型與協同型。互補型合生制劑結合了一種益生元和一種獨立起效的益生菌，以獲得一種或多種健康益處。益生元通過調節常駐微生物組，來改善健康。協同型合生制劑包含一種能夠被制劑中的微生物所利用的底物，以增強其功能，并共同帶來健康益處。

圖 | 合生制劑的類型及其作用機制

四、后生元

后生元（Postbiotic）是近年來出現的一種干預腸道生態系統的新手段。

后生元是指由菌群分泌、修飾或降解并可調控宿主健康的小分子，而基于這些小分子的療法則被稱為后生元療法。

特點：后生元療法不以菌群為靶標，而是靶向菌群下游通路，其通過外源給藥或抑制代謝產物，恢復菌群代謝物的平衡，抵消或糾正微生態失調的影響。

五、發酵食品

發酵食品（FermentedFoods）是指：通過所需的微生物生長和食品成分的酶轉化而制成的食品。

當發酵食品中含有確切的活益生菌時，才能標注“含有益生菌”，并認為改善食品營養、調節人體免疫和腸道菌群、含有影響腸道和機體功能的生物活性物質等，是其促進健康的潛在機制 。

圖 | 益生菌、發酵食品與益生菌發酵食品的區別