本文源自城市漫步雜志，由智庫(kù)界和中國(guó)網(wǎng)轉(zhuǎn)載，圍繞天美生物在食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐這一關(guān)鍵議題展開深入探討。西安天美生物科技股份有限公司，作為行業(yè)領(lǐng)先的天然活性成分創(chuàng)新者和大健康產(chǎn)業(yè)全案服務(wù)商，創(chuàng)新性的提出“水蘇糖 +”產(chǎn)品快捷賦能升級(jí)模式，針對(duì)不同需求提供系列配方解決方案，從而使得水蘇糖產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域。

以下為文章正文內(nèi)容：

食物與營(yíng)養(yǎng)是人類維持生命健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。黨的十八大以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，人民群眾的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況得到顯著改善。為進(jìn)一步統(tǒng)籌食物與營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，支撐健康中國(guó)建設(shè)，今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)健委、工信部聯(lián)合印發(fā)《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》），提出到2030年，我國(guó)多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡合理，營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)一步改善。

《綱要》以營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向?yàn)楹诵模瑥?qiáng)調(diào)通過科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)推動(dòng)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。為此，《綱要》提出加快營(yíng)養(yǎng)型食物研發(fā)和加工，包括加快育種培育和裝備研制，構(gòu)建食物營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)化高值化加工，加快特殊人群膳食食品定向開發(fā)，推動(dòng)食藥物質(zhì)開發(fā)利用，以強(qiáng)化、提升居民所需要的各類營(yíng)養(yǎng)素及其食物供給。

西安天美生物科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天美生物”）作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的天然活性成分創(chuàng)新者、大健康產(chǎn)業(yè)全案服務(wù)商，專注于天然活性功能成分的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，致力于為大健康產(chǎn)業(yè)提供差異化的高品質(zhì)活性成分和解決方案。天美生物自主研發(fā)生產(chǎn)的水蘇糖、蘋果多酚、香紫蘇提取物、西蘭花提取物、石榴提取物等生物活性成分廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外知名功能性食品、營(yíng)養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑、個(gè)人護(hù)理等產(chǎn)品，在功能性食品研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新、特殊人群健康服務(wù)等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用，為加快我國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)科技協(xié)同創(chuàng)新、集成創(chuàng)新，推動(dòng)食物營(yíng)養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的科技支撐。

天美生物的明星產(chǎn)品之一水蘇糖是一種天然的雙歧因子，具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖、改善便秘、預(yù)防齲齒、增強(qiáng)免疫、抗衰老、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡等功效，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域。作為食品添加劑，水蘇糖可代替部分蔗糖，添加在配方奶粉、乳酸飲料、啤酒、果凍、果醬、烘焙食品中。作為藥物賦型劑，水蘇糖與藥品具有很好的配伍性，起到降低膽固醇、緩解慢性炎癥、抗腫瘤轉(zhuǎn)移等作用。采用水蘇糖與益生菌生產(chǎn)合生元，能夠使合生元中的益生菌發(fā)揮更強(qiáng)的作用。

根據(jù)WGR發(fā)布的行業(yè)研究報(bào)告，2024年，全球水蘇糖市場(chǎng)規(guī)模為30.6億美元，預(yù)計(jì)到2032年市值將達(dá)到57.2億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)（2025-2032年）的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為8.13%。目前，北美和歐洲市場(chǎng)占據(jù)了水蘇糖最大市場(chǎng)份額，亞太地區(qū)則有望在預(yù)測(cè)期內(nèi)出現(xiàn)最大增幅。隨著人們對(duì)功能性食品和飲料需求的大幅增長(zhǎng)以及對(duì)水蘇糖功效的認(rèn)知不斷提升，中國(guó)已成為全球水蘇糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其市場(chǎng)份額將在不久的未來實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

水蘇糖生產(chǎn)成本較高，間接影響了其規(guī)模化應(yīng)用，因此如何降低水蘇糖生產(chǎn)成本、提高其產(chǎn)量成為該領(lǐng)域研究熱點(diǎn)之一。天美生物作為以技術(shù)為驅(qū)動(dòng)力的高新技術(shù)企業(yè)，在水蘇糖的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品純度等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。天美生物水蘇糖的原料取自我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜地靈，其水蘇糖含量為迄今發(fā)現(xiàn)的植物之首。天美生物是《水蘇糖國(guó)際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》起草單位，采取千噸級(jí)大規(guī)模連續(xù)萃取技術(shù)、重金屬及鹽分高效脫除技術(shù)、特殊的酶純化處理技術(shù)等技術(shù)工藝，有效防止目標(biāo)產(chǎn)物降解、提升產(chǎn)出率，特殊安全性處理技術(shù)達(dá)到歐盟和FDA標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提升了產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。天美生物在實(shí)踐中摸索出“水蘇糖+”產(chǎn)品快捷賦能升級(jí)模式，針對(duì)不同需求提供系列配方解決方案。對(duì)于普通食品，水蘇糖的添加提升了普通食品的附加值；對(duì)于具有各類健康功效的配方食品、特膳食品、特醫(yī)食品等功能性食品，水蘇糖的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了功能性食品的升級(jí)，有助于營(yíng)養(yǎng)型食物和食藥物質(zhì)的開發(fā)利用。

天美生物具有較強(qiáng)的資本運(yùn)用和商業(yè)化運(yùn)營(yíng)能力，于2021年在美國(guó)納斯達(dá)克證券交易所掛牌上市（納斯達(dá)克股票代碼：BON），是首家在美股上市的中國(guó)提取物供應(yīng)商。今年3月，在中國(guó)商業(yè)文化研究會(huì)上市公司分會(huì)的促成下，天美生物與三主糧集團(tuán)股份公司達(dá)成戰(zhàn)略合作。雙方充分發(fā)揮各自在農(nóng)業(yè)科技、健康食品、生物技術(shù)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)等領(lǐng)域的比較優(yōu)勢(shì)，圍繞農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新、新型功能性食品和保健品研發(fā)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型、資本市場(chǎng)運(yùn)作、國(guó)際市場(chǎng)布局等方面密切開展合作，實(shí)現(xiàn)從田間到實(shí)驗(yàn)室再到市場(chǎng)的全鏈條整合，提升產(chǎn)品科技含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共促健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施。同期，中國(guó)商業(yè)文化研究會(huì)上市公司分會(huì)專家工作站在天美生物揭牌。專家工作站將在融智、融資等方面提供支持，推動(dòng)數(shù)智賦能大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共建中醫(yī)藥國(guó)際傳播平臺(tái)，為構(gòu)建食物營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新體系和健康絲綢之路建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

文章來源： 

中國(guó)網(wǎng)：https://t.m.china.com.cn/convert/c_TCh3z3LL.html

智庫(kù)界：https://www.chinazhikujie.com/2025/05/21/10887.html

學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)：https://peking.bjd.com.cn/content/s682d64aae4b0380e186c6e13.html?from=appMessage×tamp=1747805875621