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阿魏酸
中文名：阿魏酸
英文名稱：Ferulic Acid
分子式：C10H10O4、分子量：194.19、CAS號520-36-5
結(jié)構(gòu)式
物理性質(zhì)：
外觀性狀：白色至淡黃色粉末、熔點 ：168-172℃、溶解度 ：溶于熱水，乙醇和乙酸乙酯，難溶于苯和石油醚。
檢測方法：HPLC
產(chǎn)品介紹：有順式、反式兩種，順式為黃色油狀物，反式為正方形結(jié)晶或纖維結(jié)晶，阿魏酸是植物界普遍存在的一種芳香酸，是木栓質(zhì)的組分，在植物體內(nèi)很少以游離態(tài)存在，主要與低聚糖、多胺、脂類和多糖形成結(jié)合態(tài)。
概要
用途：食品添加劑、制備香蘭素。
包 裝： 25公斤紙板桶。
貯 藏：干燥陰涼保存。